Umschulung Koch
Umschulung Koch - Deine Leidenschaft für die Küche zum Beruf machen
In unserer Umschulung zum Koch (m/w/d) erlernst du alle wichtigen Fähigkeiten, um in der professionellen Gastronomie erfolgreich zu sein. Von der Bedienung moderner Küchengeräte und Maschinen über die Zubereitung von Fisch, Fleisch und Süßspeisen bis hin zur Warenwirtschaft und Büroorganisation – bei uns wirst du umfassend ausgebildet. Du lernst den richtigen Umgang mit Gästen, den Einsatz von Convenienceprodukten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren. Außerdem vertiefst du deine Kenntnisse in der Zubereitung pflanzlicher Nahrungsmittel, Suppen und Soßen. Mit dieser Ausbildung legst du den Grundstein für eine erfolgreiche Karriere als Koch.
Ziele
Du möchtest dich beruflich neu orientieren? Mit uns erreichst du dieses Ziel in nur 24 Monaten. Wir bereiten dich mit unserer Umschlung Koch zielgerichtet auf die IHK-Abschlussprüfung Koch vor und vermitteln das notwendige Wissen zum Bestehen der Prüfung und den damit verbundenen Erhalt deines offiziellen IHK-Abschlusses.
Zielgruppe
Die Zielgruppe dieses Angebotes sind Interessierte mit dem Vorhaben sich beruflich neu zu qualifizieren, um ihre Beschäftigungsfähigkeit zu erhalten und / oder zu erweitern.
Lerninhalte
Die Inhalte richten sich nach dem aktuell gültigen Ausbildungsrahmenplan für die Ausbildung von Köchen (m/w/d). Unter anderem sind dies:
• Einsatz von Geräten und Maschinen, Gebrauchsgütern Arbeitsplanung
• Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
• Küchenbereich
• Servicebereich
• Büroorganisation
• Anwendung arbeits· und küchentechnischer Verfahren
• Arbeiten mit Convenienceprodukten
• Einsatz moderner Informationstechnologien
• Auskünfte in einer Fremdsprache erhalten
• Warenwirtschaft
• Zubereitung pflanzlicher Nahrungsmittel
• herstellen von Suppen und Soßen
• zubereiten von Fisch
• herstellen von Vorspeisen und Anrichten kalter Platten
• verarbeiten von Fleisch und Innereien
• verarbeiten von Wild und Geflügel
• herstellen von Süßspeisen
• Zubereitung von Schalen· und Krustentieren
Finanzielle Förderung
Bildungsgutschein (BGS)
Diese berufliche Weiterbildung kann mittels eines Bildungsgutscheines zu 100 % gefördert werden.
Dauer
24 Monate. Maximal 2400 UE + verbindliches Praktikum: 1200 UE
Zertifikat
Nestor Zertifikat
Kursform
Präsenz
Zeitmodel
Vollzeit
Bildungsangebot(e)
Umschulungen Weiterbildungen
Berufsfeld(er)
Gastronomie
Standortwahl
Nutze diese Auswahlbox, um den Standort zu ändern oder die Auswahl zu entfernen.
Das könnte Dich auch interessieren!
Deutsch für Gastronomie, Hotellerie & Tourismus Berufssprachkurse A0 bis B2
Wenn du in der Gastronomie oder im Tourismus arbeitest und deine Deutschkenntnisse verbessern möchtest, bietet dir unser Sprachkurs am Nestor Online Campus die perfekte Gelegenheit. | mehr
Projekt "Sprungbrett Hotel und Gastronomie"
Eine berufsbezogene Sprachförderung und ein Bewerbungstraining erwarten dich bei diesem Angebot. | mehr